Generoso e fruttato L'invecchiamento di questo noderist malto due diversi tipi di barili: sherry (in precedenza contento di vino di sherry) e Réfila bourbon casus (vecchie botti di bourbon già utilizzate per la maturazione dei whisky). Hanno lasciato in eredità una bella ricchezza aromatica segnata da note di frutta cotta e spezie dolci. Questo invecchiamento incarna la competenza nell'arte della maturazione, che ha sempre reso la reputazione della distilleria. Il grasso del tempo evidenzia perfettamente la rotondità e l'intensità di Knock Ando.